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Spitz-Morcheln getrocknet - bio und vegan - 15 g

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Produktbeschreibung

Bio getrocknete Spitz-Morcheln - 15 g - bio und vegan

Die Spitz-Morchel: Köstliche Konkurrenz für den Trüffel

Anders als viele ihrer Pilzverwandten lässt sich die Spitz-Morchel schon im zeitigen Frühjahr in Laub- und Nadelwäldern sammeln und hervorragend trocknen

Mit kräftigem Geschmack und leichter Specknote verleiht er einer Vielzahl.an Gerichten Gourmetqualität. Besonders beliebt ist Morchelrahm-Sauce zu Steak oder Gemüse.

Immer mehr Menschen ernähren sich nach Angaben des Vegetarierbundes VEBU vegetarisch oder verzichten als Veganer ganz auf tierische Erzeugnisse. Um Ihren Bedarf an Eiweiß, Vitamin B und D zu decken, spielen Pilze aus nachhaltiger Wildsammlung und ökologischer Zucht eine immer größere Rolle.

Als Trockenpilze haben Sie immer Saison und sind das ganze Jahr in bester Bio-Qualität verfügbar und veredeln die feine Küche.

Aromaschonend getrocknet - schmeckt wie selbst gesammelt.

100 g Trockenpilze entsprechen einem Kilo frischen Pilzen.

Zubereitung: gewünschte Pilzmenge in eine hitzebeständige Form geben und mit kochendem Wasser übergießen, bis die Pilze bedeckt sind. Etwa 15 Minuten quellen lassen, abgießen und den Fond auffangen. Pilze kurz unter fließend Wasser waschen. Fond danach durch ein Tuch oder Kaffeefilter filtern und beim Kochen mitverwenden.

Auf der Packung ist ein leckeres Rezept für Spargel mit Spitz-Morcheln abgedruckt.

Wichtig: Pilze vor dem Genuss vollständig durcherhitzen!

Zutaten:  getrocknete Spitz-Morcheln aus nachhaltiger Wildsammlung gemäß EU-Ökoverordnung.

kühl, trocken und möglichst lichtgeschützt lagern

vegan, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker, laktose- und glutenfrei

Durchschnittliche Nährwertangaben per 100 g:

  • Brennwert: 410 kJ (98kcal)
  • Eiweiß: 14,62 g
  • Kohlenhydrate: 4,41 g (davon Zucker 1,63 g)
  • Fett: 2,81 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,67 g)
  • Ballaststoffe: 61,62 g
  • Salz: 0,05 g

Packungsinhalt: 15 g

Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-006

 

 


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