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Escoffier
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Demi Glace konzentrierter Rinderfond mit Rotwein

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Produktbeschreibung

Hersteller: Escoffier GmbH, Industriestraße 25, 49201 Dissen Perfekt für kräftige Saucen, Ragouts und Gulasch sowie zum Verfeinern von herzhaften Gerichten. 120 ml ergeben 3.7 Liter Fond. Dosierungsempfehlung: 1 TL (4 ml) in 125 ml Wasser geben und erwärmen. Hinweis: Nach Anbruch bitte im Kühlschrank aufbewahren.
Durchschnittliche Nährwerteje 100 ml
Brennwert1016 kJ / 239 kcal
Fett1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate30.6 g
davon Zucker
5.7 g
Eiweiß25.4 g
Salz14.1 g
konzentrierter Rinderfond mit Rotwein

==> Zutaten: Konzentrierte Fleischbrühe (Rindfleischextrakt, Rindfleisch, Wasser), Glucosesirup, Rotwein 20 % (enthält SULFIT), Speisesalz, Rohrzuckermelasse, Zucker.


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